طرز تهیه کورن داگ پنیری سوخاری ترد و خوشمزه و بی نظیر

مواد لازم برای تهیه کورن داگ ساده

• هات داگ۳ عدد
• تخم مرغ۱ عدد
• شیر۱ پیمانه
• آرد ذرت۱ پیمانه
• آرد سفید۱ پیمانه
• بیکینگ پودر۱ ق غذا خوری
• پنیر ورقه ای۳ عدد
• فلفل سیاه و نمکبه مقدار لازم

طرز تهیه کورن داگ پنیری سوخاری

مرحله اول ( آماده سازی هات داگ )

ابتدا پنیر ورقه ای را دور هات داگ می پیچیم و سیخ چوبی را ته کورن داگ فرو می کنیم و بمدت ۲۰ دقیقه داخل فریرز می گذاریم.

مرحله دوم ( آماده سازی مایه کورن داگ )

تخم مرغ را به همراه بیکینگ پودر و شیر خوب با همزن دستی می زنیم و بعد پودر سیر و نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنم و مقداری هم می زنیم و در آخر آرد ذرت و آرد سفید را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا مایه مون خوب غلیظ شود. سپس بمدت ۱۰ دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.

مرحله سوم ( سرخ کردن )

مایه غلیظ را که داخل یخچال قرار دادیم داخل لیوانی که ارتفاع بلندی داشته باشه می ریزیم و مقدار کمی روی هات داگ آرد می پاشیم سپس در مخلوط مایه مون فرو می کنیم و در روغنی که از قبل خوب داغ شده سرخ می کنیم و روی کاغذ روغن گیر قرار می دهیم تا روغن اضافی خوب گرفته شود.

منبع:

آشپزی خوب

آشپزی ایرانی